昨晩もやしのナムルを作ったのですがその際ピリ辛にしようと思い、乾燥させた唐辛子を輪切りにしてふりかけたら見事に当たりを引きました。たかが1本、されど1本…
ちなみにペペロンチーノを作る際には大体0.75人前で4本使用します。多いと思います。
唐辛子は肥料や水分が不足すると植物がストレスを感じ、辛さが増すと聞いたことがあります。
昨年、追肥をせずに育ててみました。水やりも毎日ではなく、気が向いた時に枯らさない程度で行ってみました。
しかしこちらの検証はあまり上手くいかず、失敗に終わってしまったのだと落胆していたのですが…もしかしたら成功なのかもしれませんね。収穫後に乾燥させてから何本も料理に使用していますが、辛いと感じたのはこの1本のみです。いま現在は1本しか巡り会えていませんが、1本でも辛くすることが出来たので嬉しく思います。1本の重みを感じました。笑
ペットボトルを用いると省スペースでも野菜を育てられますよ。来年、再来年はもっと増えてベランダが機能しなくなるかもしれません。